肉・魚・乳製品の糖質含有率一覧

肉・魚・乳製品のおおよその糖質含有量をまとめてみました。

食品名(肉)

糖質

フランクフルト

7%

ビーフジャーキー

6%

焼き豚

6%

牛レバー

4%

ウインナー

3%

豚レバー

3%

コンビーフ

2%

サラミソーセージ

2%

ロースハム

2%

ベーコン

1%

他の肉類(牛・豚・鶏)

1%

卵

1%

食品名(魚介)

糖質

さつまあげ

14%

焼きちくわ

14%

はんぺん

12%

蒸しカマボコ

10%

トリガイ

7%

カキ

5%

貝柱

5%

アワビ

4%

ウニ

4%

オイルサーディン

2%

スルメイカ

1%

その他魚類

1%

茹タコ

1%

食品名(乳製品)

糖質

低脂肪乳

6%

ヨーグルト(無糖)

5%

牛乳

5%

生クリーム

4%

クリームチーズ

3%

プロセスチーズ

2%

カマンベールチーズ

1%

肉類摂取上の注意点

加工食品を使う際には、糖質含有量を気にしないといけないようです。また、レバーの食べすぎにも注意が必要です。

ですが、加工食品やレバー以外の肉を買ってきて、糖質を含まない調味料で味付けすると、優秀な糖質制限メニューになります。

魚介類摂取上の注意点

これも加工食品の摂取には注意が必要です。

貝類も比較的多くの糖質を含みますが、がめは貝を大量に食べることがないので、糖質を気にせず食べています。

その他の魚は、味付けに糖類を使いすぎないように気をつければ、やはり優秀な糖質制限メニューになります。

乳製品摂取上の注意点

牛乳やヨーグルトは大量に食べやすい食品ですが、比較的多くの糖質（5％以上）を含むので、糖質制限メニューとしてはNGでしょう。

活用したいのは、チーズです。